Alegerea firmei de catering - Ghidul nuntii - Organizarea nuntii - Stabilirea meniului | SaveTheDate.ro

workshop ghidul complet de organizare a nuntii

Alegerea firmei de catering

  • Currently /5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Daca discuti cu seful de sala al localului pe care l-ai ales deja, probabil vei avea mai putina libertate de miscare, asa ca nu vei putea adresa toate intrebarile de mai jos. Daca tu sau mirele suferiti de vreo alergie, asigura-te ca ai specificat foarte clar aceste lucruri; desi nu vei putea sa-i multumesti pe toti, ai putea totusi sa te asiguri ca voi doi sunteti multumiti!  Intreaba care este conceptia sau abordarea firmei privind pregatirea mancarii. Se potriveste cu ideile tale? Majoritatea furnizorilor de catering sunt flexibili, dar unii insista asupra folosirii produselor organice, pe cand altii au o afinitate puternica fata de influentele interculturale in materie de sosuri, mirodenii si ierburi aromatice.  Uita-te peste fotografiile din portofoliul lor. Te impresioneaza stilul de prezentare? Uita-te la vasele din bufet si la felul in care este aranjata mancarea. Daca observi farfurii de plastic de unica folosinta, atunci de asa ceva vei avea parte si la nunta.  Cat de numeros este personalul? Ii cunoasteti pe toti chelnerii care vor servi la nunta mea?  De cate nunti v-ati ocupat? Daca tu vei avea o nunta cu 250 de persoane, nu trebuie sa risti sa lucrezi cu un furnizor de catering care s-a ocupat in principal de petreceri si de cine festive tinute acasa, care n-au depasit 30 de invitati. Nu este obligatoriu sa aiba experienta in nunti, dar intereseaza-te de cate evenimente majore, de aceeasi amploare, s-a ocupat.  Ati mai organizat receptii in acest loc? Asta nu este o conditie obligatorie, dar ajuta. Daca raspunsul este da, intreaba-l ce ti-ar recomanda, pe baza experientei sale anterioare.  Cand trebuie sa va comunic numarul final de invitati?  Pot sa aduc eu bauturile alcoolice? Se percepe vreo taxa pentru acest lucru?  Oaspetii vor putea sa aleaga aperitivele sau felul principal? Cate optiuni li se pot oferi?  Cat costa meniul pentru fotograf, cameraman, DJ?  Care este pretul pentru meniul copiilor?  Daca este o nunta intr-un spatiu neconventional, exista vreo restrictie legata de meniu? Unde va fi amenajata bucataria?  Cand se va face degustarea?  Cum decorati bufetele? (Daca de acest aspect nu se ocupa seful de sala, va trebui sa apelezi la o florarie). Veti asista personal personal la pregatirea acestor bufete?  De cat timp aveti nevoie pentru a aranja sala?  Care este raportul dintre numarul de chelneri si barmani raportat la numarul de oaspeti? Cat ar costa sa angajam chelneri sau barmani in plus?  Cati chelneri vor servi aperitivele? Ar trebui sa fie cel putin patru chelneri la o suta de oaspeti.  Ce asigurati la capitolul vesela, portelanuri, pahare si fete de masa? Daca acestea sunt asigurate de furnizorul de catering, cere-i sa-ti arate un aranjament. Ce culori sunt disponibile pentru fetele de masa?  Veti aduce mese si scaune daca va fi nevoie? Ce stil vor avea?  Ce suma trebuie platita in avans pentru a rezerva data? Cand trebuie achitata diferenta?  Dispuneti de autorizatie de functionare si de certificat sanitar?  Care este costul suplimentar legat de servire, bacsisuri si alte taxe? In functie de locul pe care l-ai ales pentru receptie, acest cost suplimentar poate ajunge pana la 25% din costul mancarii.  In ce conditii se aplica taxe pentru ore suplimentare? Care sunt tarifele pentru orele suplimentare?  Care e politica legata de anulare?  Taxele de amenajare si de curatenie sunt incluse in pretul oferit?  Exista vreo taxa de livrare?
Ti-a fost util articolul? Creeaza-ti un cont gratuit!
Creeaza-ti gratuit cont pentru a avea acces la :
  • Articole noi
  • Unelte de planificare
  • Bursa de servicii
  • Idei
  • Oferte speciale
  • Multe altele
Comentarii
Incepe aici

Primeste lista ta personalizata "de facut"

Trimite data
Tips & Tricks
  • Alegerea firmei de catering
    Daca discuti cu seful de sala al localului pe care l-ai ales deja, probabil vei avea mai putina libertate de miscare, asa ca nu vei putea adresa...
  • Meniu de nunta lejer
    Aceste preparate familiare sunt excelente pentru o receptie de nunta mai putin oficiala. In plus, ii vor surprinde si ii vor incanta pe invitati....
  • Mici schimbari in meniul de nunta
    Nici un bucatar nu poate transforma o tocanita de vita in filet mignon, dar exista destule lucruri care pot fi schimbate. Uneori, mancarea nu este...
  • Firma de catering - oferta si contractul
    Intereseaza-te ce se intampla cu mancarea ramasa; unii furnizori de catering lasa, de regula, tot ce ramane clientului. Intereseaza-te daca poti...
  • Servirea oaspetilor la mese
    Servirea numita " majordomul englez" nu presupune, de fapt, prezenta unui majordom adevarat, ci se refera, pur si simplu, la aperitive servite pe...
  • Desert pentru nunta
    Bufetele le permit copiilor sa termine de mancat inaintea adultilor - daca te-ai gandit sa le organizezi activitati separate, dupa masa ei se pot...
  • Personalizeaza-ti meniul
    De cate ori incorporezi un element personal in meniul tau, adauga o nota pe meniu, pe masa ori la bufet, explicand semnificatia acelui fel de...
  • Alegeri pentru oaspeti multumiti
    Indiferent de tipul de petrecere ales, incearca sa organizezi si un punct de servire. Astfel, le vei oferi oaspetilor un loc de intalnire in afara...
4318
Cauta
workshop ghidul complet de organizare a nuntii
Oferte Speciale
  • Invitatie bilet de avion
    2.50 RON
  • Invitatie bilet Old Train
    2.80 RON
  • Invitatie de nunta Paris
    2.30 RON
  • Invitatie de nunta Ruby
    3.80 RON
  • Invitatie Fairy Garden
    2.50 RON
  • Invitatie roz cu flori de cires Cherry Blossom
    3.50 RON
  • Invitatie Soft Damask
    3.50 RON